ダイ・ファーウェイの作品「1921 Wharf Hot Pot Restaurant」が2018年賞を受賞

作品名: 1921 桟橋鍋

デザイナー:Dai Huawei

登録上級インテリア建築士 — 住宅都市農村開発省登録インテリアデザイナー

卒業機関: 重慶建柱大学、上海同済大学ブティックホテルデザイン上級トレーニングクラス

CIID Architectural Institute of China、インテリア デザイン部門の第 19 回特別委員会のメンバー

APIDA アジア太平洋インテリアデザイナー協会の会員

重慶ヤング デザイナーズ クラブ 2.0 ディレクター

重慶インテリアデザイン商工会議所の会員

中国のデザイン界で優秀な40歳未満の40人（重慶）

デザイン履歴書:

2001 年に重慶建柱大学建築材料工学科を卒業

2001 ～ 2003 年 中国建設第四工程局、中国建設建築設計研究所建築設計

2003 ～ 2004 年 重慶 Lilai 装飾会社チーフ デザイナー

2004 ～ 2009 年 嘉航インテリアデザイン事務所デザイン部長

2009 年から重慶 Qimo Architectural Design Consulting Co., Ltd.を設立。エグゼクティブ ディレクター デザイン ディレクター

United Space Design Office の共同創設者兼デザイン ディレクター

デザインコンセプト: ペンで考える

受賞歴:

2018

1. 2018-2019 イタリア A'DesignAward 国際デザイン賞銀賞

2. 2018 IDS インターナショナル デザイン パイオニア リスト受賞者賞

3. 2018 SIDA シンガポール インテリア デザイン アワード 佳作受賞

4. 2018 TID 台湾インテリア デザイン賞

5. 2018 ゴールデンバンドアワードケータリングスペース部門優秀賞

6. 2018 ジュランデザイナーカップ住宅デザイン優秀作品

7. 2018 40 UNDER 40 China (重慶) デザイン優秀青少年賞

2017

1. 2017 年「レッド コットン チャイナ デザイン アワード」空間デザイン最高賞

2. 2017 年「レッド コットン チャイナ デザイン アワード」空間デザイン優秀賞

3. 2017 40 UNDER 40 China (重慶) デザイン優秀青少年賞

<スパン>42017.SAA 台湾六芸術賞商業空間部門ノミネート賞

5. 2017. SAA 台湾六芸術賞商業スペース部門年間トップ 10

6. HKIDA 香港インテリアデザイナー協会 2017 年アジアで最もクリエイティブなデザイナーに選ばれました

7. 「Jintang Award 2017 中国インテリア デザイン年次セレクション、年間優秀ケータリング スペース デザイン」

8. 2017 International Space Design Award Idea-Tops Award - Best Catering Space Design Award

9. 2017 年の「ゴールデン タイル アワード」トップ 10 公共スペース プロジェクト

2016

1. 「Jintang Award 2016 中国インテリア デザイン年次セレクション、年間優秀ヴィラ空間デザイン」

2. 「ゴールデン タイル賞」2016 年の住宅空間スキームのトップ 10 作品

3. 2016 国際空間デザイン賞アイデアトップス賞 - 最優秀展示空間デザイン賞

4. 2016 国際空間デザイン賞アイデアトップス賞 - 最優秀オフィス空間デザイン賞

5. 2016 国際スペース デザイン アワード アイデアトップ賞 - ベスト ケータリング スペース デザイン賞

6. 2016 International Space Design Award Idea-Tops Award - 最優秀医療空間デザイン賞

7. 2016 国際スペース デザイン アワード アイデアトップ賞 - ベスト ケータリング スペース デザイン賞

8. 2016 中国住宅デザイン総合評価リスト年間優秀ヴィラデザイン賞

9. 2016 アジアパシフィックスペースデザイングランプリ（ケータリングスペース部門）受賞

10. 2016 アジアパシフィックスペースデザイングランプリ（展示空間部門）

11. 2016 アジアパシフィックスペースデザイングランプリ 準優勝 (住宅スペースカテゴリ)

2015

1. 「ゴールデン タイル賞」。2015 年の住宅空間計画のトップ 10 作品

2. 「Jintang Award」2015 中国インテリア デザイン年次セレクション、年間優秀ケータリング スペース デザイン

3. 第8回ダイキンインテリアデザインコンペティション 中・西部地区別荘部門 銅賞

2014

1. 2014 国際空間デザイン賞アイデアトップ賞 - 最優秀住宅空間デザイン賞 (潤一第一河畔)

2. 2014 国際空間デザイン賞アイデアトップス賞 - 最優秀住宅空間デザイン賞 (江宮未来都市)

3. 2014 国際空間デザイン賞アイデアトップ賞 - 最優秀住宅空間デザイン賞 (Xuefu Avenue 69 番)

4. 2014 国際空間デザイン賞アイデアトップス賞 - ベスト エンターテイメント スペース デザイン賞 (Menonmaker Wine Cellar)

5. 2014 国際空間デザイン賞アイデアトップス賞 - 最優秀クラブ空間デザイン賞 (重慶桃園茶会)

2013

1. 「Jintang Award」2013 中国インテリア デザイン年次セレクション、年間優秀ケータリング スペース デザイン

2. 2013 国際空間デザイン賞アイデアトップス賞 - 最優秀商業空間デザイン賞

4. 2013 国際スペース デザイン アワード アイデアトップ賞 - ベスト ケータリング スペース デザイン賞

5. 2013 International Space Design Award Idea-Tops Award - ベスト ヴィラ賞およびラグジュアリー デザイン賞

作品の紹介:

完了時間 (2018-2019)

プロジェクト名: 1921 桟橋鍋

デザインタイプ: ケータリング デザイン面積: 150㎡

デザインコンセプトとデザインの特徴:

重慶の古い街路文化をメインラインとして、中華民国時代の古い商店から抽出し、屋外と屋内の両方で当時の街並みを復元します。

1921 ワーフ ホットポットは重慶の有名な伝統的な老作火鍋チェーン企業です。このプロジェクトは重慶市江北区魯能興城火鍋街に位置し、火鍋店と同じデザインです。市場にある他の火鍋レストランのほとんどは、依然として伝統的で古代中国の古典的な建築様式を保っています。この環境でどのようにして目立つことができるでしょうか。クライアントとのコミュニケーションの結果、デザイナーは古代の建築様式を模倣することは得策ではなく、鍋の起源に取り組むべきであると考えました。デザインは重慶の地元の古い街並みに基づいています。

設計者は、計画と動線分析を通じて、店舗面積が約 150 平方メートルで、ベイが比較的広いことを事前調査から把握し、店舗の左後方にキッチンを設置し、店舗を配置しました。キッチンの壁の左側の開口部はスタッフとして機能します。 キッチンに出入りする通路があり、正面中央の窓は鍋を提供するエリアとして機能します。お店の右奥がレジサービスエリアです。キッチンとレジの間にあるバスルームと洗い場を考えます。フロントスペースの大部分をビジネスエリアとしてご利用ください。ビジネスエリアの屋内には鍋テーブルが11席あります。店舗のドアは店舗全体の右側にデザインされており、ドアの両側に窓があります。門を入って広い通路を出ると、通路の両側に鍋テーブルが並んでいます。視界はとてもクリアで広いです。店内は仮想的に拡張されており、店内に入ると広くて明るいと感じていただけます。ダイナーの快適さを考慮して、デザイナーはバスルームのドアを横に開き、視覚的なシールドとして中国の要素を備えた壁を追加しました。バスルームは3つの部屋に分かれているため、壁はキッチンに比べて0.8メートル引っ込んでいます。この凹んだエリアにテーブルを追加して、調味料エリアと料理を集めるエリアとして機能します。機能はさらに細分化されます。

外から見ると、店内は非常に幅広で、左側にショーウィンドウがあり、各グリッドの外側は防弾ガラスで、裏側は透明です。格子が配置されています。シンプルな土かまど鍋の装飾は、鍋の古代の歴史を示しています。飾りは付け替えることができるので、中華民国の飾りなどを飾って楽しむこともできます。外の通りからもガラス越しに店内の照明や店内の様子が見え、プロモーション効果も高まります。外壁のさらに右側には一連の窓があり、デザイナーは歴史的な文書や写真を特別に研究し、1920 年代と 1930 年代のドアと窓のスタイルを復元しました。カラーグレーディングのプロセスでは、希望のアンティークカラーを実現するために多くの色見本を作成しました。最も興味深いのは、各窓の中央にベアリングがあり、窓が360度回転し、完全に開くことができることです。特に春や秋はエアコンを入れずに店内全体を自然換気することができます。デザイナーは窓の上に、左右に動く木製の雨戸をデザインしました。室内の空気と光を調整できます。ドアの上に、デザイナーは鍋の起源と発展の要素を組み合わせて、鍋の歴史を伝える砂岩の彫刻全体を作りました。これも立派な看板です。遠くからも見えます。同時に、元の柱に青いレンガと大きなブルーストーンが組み合わされました。柱の側面には店名の入った看板もあり、どの方向から見ても直感的に店の看板がわかります。屋内のバーカウンター、ドレッシングテーブル、ワインキャビネットはすべて古い木の板で作られています。歴史の積み重ねを反映します。上面には多くのパイプライン、煙道、消火器があるため、設計者は上面を灰色にスプレーし、古い木の板を使って疑似梁を作りました。門の上は、設計者が意図的に屋根を傾斜させ、青いタイルを貼り芸術性を高めた。デザイナーはまた、1920 年代と 1930 年代の古い街並みをシミュレートするために、屋外の街並みを屋内に導入しました。内壁には青レンガの模造ベニヤレンガを貼り、汚れに強いだけでなく民俗感を表現しています。空白の壁は重慶の民俗文化の古い街路風景で、デザイナーが美術アカデミーの友人の画家に協力を依頼して壁に直接描いたものです。屋内からは、壁に点在する家々が現実と仮想で見え、古い電柱の影も見えます。キッチンとホールの壁には、デザイナーは古い街並みを模したバルコニーも作りました。昔ながらの街並みを再現。室内装飾品には、ディナーを 1921 年の時代に引き込むために、当時のランプ、木製シーリングファン、中華民国をイメージしたプロパガンダ ポスターが選ばれました。

フロアプランの設計:

▲元の平面図

▲1921 埠頭鍋平面図

実際の作業の様子: